Hoje, enquanto meio país andava a sofrer pelo Benfica e outra metade a sofrer pelo Sporting e a rezar para que o Benfica perdesse, eu tive uma hora e meia para estar na calma do senhor.
Sou do Benfica mas não sou doente, se ganham ainda bem! Mas se perdem também não é nenhuma desgraça. No entanto tenho cá em casa, um doente e uma maluquinha pelo Benfica que neste preciso momento em que escrevo foram para o Marquês festejar mais um título.
Fiquei com o t. em casa mais uma vez no sossego.
Hoje foi um dia de muitas emoções, para os maluquinhos pela conquista de mais um campeonato, para o t. a primeira aula de natação! Ele estava tão contente por andar a chapinhar!
De parte da tarde como ficou mega cansado fez um grande sesta, o que me permitiu, já que a mana quis ficar na casa da avó e o a. tinha ido ao estádio ver o glorioso, pôr as promessas em dia.
Na semana passada fiz uma tarte de amêndoa, para a s. levar para o colégio para partilhar com os professores de intercâmbio de erasmus que estavam de visita ao colégio, e parece que a tarte desapareceu sem que algumas pessoas a tenham conseguido provar, por isso a educadora e a auxiliar da s. "exigiram" (Hihihi) que eu fizesse outra. Também lá no escritório, a e. já tinha posto o nome na lista de espera da tarte, e assim para cumprir com as promessas dupliquei a receita e fiz duas tartes de amêndoa!
Mas para além disso fiz também umas bolachinhas para a s. levar para os meninos da sala dela!
A vizinha do lado ( a avó kitty) até veio cá perguntar o que é que eu andava a fazer porque cheirava muito bem a bolos!! ( ela é muito gulosa)
Cá em casa, o outro guloso, assim que chegou da bola, roubou logo 2 bolachas!
Estes adultos são piores que as crianças!
Cookies de chocolate
(Para cerca de 25 bolachas)
150 gr de chocolate preto
50 gr de nozes
125 gr de manteiga amolecida
50 gr de açúcar mascavado
30 gr de açúcar branco
1 colher sobremesa de açúcar baunilhado
1 ovo
140 gr de farinha
1 c. chá de fermento Royal
1 c. chá de cacau em pó
Preparação
No robot de cozinha pica-se o chocolate e moiem-se as nozes.
Pré-aquece-se o forno a 180 graus. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal.
De seguida bata a manteiga com todos os tipos de açúcar até estar cremosa, adicionando de seguida um ovo. Misture a farinha com o fermento e o cacau, e peneire sobre o creme de manteiga. Misture bem. Adicione 125 gr do chocolate picado e as nozes e envolva com o preparado anterior.
No tabuleiro forrado, distribua montínhos de massa com a ajuda de 2 colheres de sobremesa. Deixe algum espaço de distância entre cada bolacha. Polvilhe as bolachas com o resto do chocolate picado e leve ao forno cerca de 12 minutos ou até as bolachas estarem cozidas. Quando as retirar do forno deixe-as arrefecer sobre uma rede.
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